IGP Rocca Imperiale

La più antica testimonianza storica della presenza del limone a Rocca Imperiale risale al XVII secolo, intorno al 1644, in documenti parrocchiali che annotavano alcuni acquisti di limoni. Il Consorzio si è costituito nel 2001, per offrire agli agrumicoltori una seria e concreta possibilità di unione e di programmazione produttiva.

Il Limone di Rocca Imperiale matura intorno a marzo/aprile e presenta diverse fioriture, che permettono raccolti in epoche successive, fino ad ottobre, per un volume complessivo di circa 5.000 tonnellate. La produttività è molto elevata, anche oltre i 200 chili per pianta. I frutti hanno forma allungata di medie dimensioni, con un peso che va oltre i 100 grammi; la resa in succo è molto elevata e i semi sono quasi assenti